La santé est un trésor qu’il faut chérir. Pour cela, il est essentiel d’avoir une alimentation équilibrée, qui fournit à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin. Mais manger sainement ne veut pas dire se priver de plaisir. Au contraire, il existe de nombreuses recettes légères et délicieuses qui permettent de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Voici 4 exemples de recettes healthy qui vont vous régaler.

Salade de quinoa aux légumes croquants

Le quinoa est une graine qui contient des protéines végétales, des fibres et des minéraux. Il remplace avantageusement le riz ou les pâtes et se marie très bien avec des légumes croquants comme les carottes, les concombres, les radis ou les tomates. Pour faire cette salade, il suffit de cuire le quinoa dans de l’eau salée pendant 15 minutes, puis de le laisser refroidir. Ensuite, on coupe les légumes en dés et on les mélange avec le quinoa. On assaisonne avec du citron, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes. On peut aussi ajouter du fromage frais ou du tofu pour plus de protéines.

Mais pour profiter pleinement de cette recette, il faut aussi veiller à sa santé. En effet, il est important d’avoir une mutuelle santé qui couvre les frais médicaux en cas de besoin. Pour cela, il existe des offres adaptées à chaque profil et à chaque budget, comme celles proposées par maaf.fr. Avec ce service d’assurance, vous pouvez bénéficier d’une mutuelle santé abordable et de qualité, qui vous permet d’accéder à des soins de qualité.

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Les lentilles corail sont des légumineuses qui ont une couleur rose et qui cuisent rapidement. Elles sont très nourrissantes, car elles apportent des protéines végétales, des glucides complexes, des fibres, du fer et du magnésium. Elles sont aussi très savoureuses, surtout quand elles sont associées au lait de coco, qui leur donne de l’onctuosité et une touche exotique.

Pour faire cette soupe, il faut un oignon et une gousse d’ail dans une casserole avec un peu d’huile. On ajoute ensuite les lentilles corail rincées, du bouillon de légumes, du curcuma, du cumin, du sel et du poivre. On laisse cuire pendant 20 minutes, puis on mixe le tout avec du lait de coco. La soupe peut être décorée avec de la coriandre et des amandes. Cette soupe de lentilles corail au lait de coco est une recette réconfortante et parfumée, qui peut se servir en entrée ou en plat. Elle est parfaite pour se réchauffer en hiver. Elle vous apportera de l’énergie, de la douceur et du bien-être.

Tartines d’avocat et d’œuf poché

L’avocat et l’œuf sont deux aliments qui se complètent parfaitement sur le plan nutritionnel. L’avocat est riche en bonnes graisses, qui sont bonnes pour le cœur et la peau. L’œuf est riche en protéines animales, qui sont essentielles pour les muscles. Ensemble, ils forment un duo gagnant pour un petit-déjeuner ou un brunch équilibré et savoureux.

Pour faire ces tartines, il faut faire griller du pain complet ou aux céréales, puis le tartiner d’avocat écrasé. On fait ensuite pocher un œuf dans de l’eau vinaigrée pendant trois minutes, puis on le pose sur la tartine. On sale, on poivre et on ajoute du paprika ou du piment. Il est possible d’ajouter du fromage frais, du saumon fumé ou du bacon pour varier les plaisirs. Ces tartines d’avocat et d’œuf poché sont une recette simple et rapide, qui peut se personnaliser selon vos goûts. Elles sont idéales pour commencer la journée avec de la vitalité et de la gourmandise. Elles vous apporteront des lipides de qualité, des protéines complètes et des fibres.

Smoothie bowl aux fruits rouges

Le smoothie bowl est une mode culinaire qui consiste à préparer un smoothie épais et crémeux, que l’on verse dans un bol et que l’on décore avec des fruits, des graines, des noix ou du granola. C’est une façon amusante et appétissante de manger des fruits, qui sont riches en vitamines, en antioxydants et en eau.

Pour faire ce smoothie bowl, il faut mixer des fruits rouges congelés (fraises, framboises, myrtilles, etc.) avec du yaourt nature, du lait végétal, du miel et du citron. On verse ensuite le mélange dans un bol et on le garnit avec des fruits frais coupés, des amandes, des graines de chia, du coco râpé ou du granola maison. Ce smoothie bowl aux fruits rouges est une recette rafraîchissante et colorée, qui peut se savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Il est parfait pour faire le plein de vitamines et de fibres, tout en se faisant plaisir. Il vous apportera de l’hydratation, de la fraîcheur et de la douceur.