Une alimentation équilibrée et riche en nutriments, vitamines, antioxydants et autres composés bénéfiques joue un rôle essentiel dans votre santé et peut contribuer à réduire le risque de certaines maladies, y compris le cancer. Plusieurs aliments sont connus pour leurs propriétés anti-cancer et peuvent être inclus dans notre régime alimentaire pour renforcer notre système immunitaire et protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Pour vous préserver de tout les risques liés au cancer, découvrez ce guide des aliments.

 

Quels sont les aliments anti cancer à privilégier ?

 

Les fruits et légumes

Les aliments anticancéreux sont ceux qui sont riches en vitamines et minéraux essentiels, comme les fruits et les légumes. Les légumes verts sont particulièrement riches en vitamine A, en vitamine C, en vitamine E et en caroténoïdes tels que le bêta-carotène. Parmi ces légumes verts, on peut citer :

• le chou ;
• le brocoli ;
• les épinards ;
• les légumes racines comme les carottes, etc.

Ces nutriments agissent comme des antioxydants, aidant à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Les fruits rouges tels que les myrtilles et les framboises sont également riches en antioxydants, en particulier en polyphénols et en vitamine C, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à réduire le risque de certains cancers. Les agrumes tels que les oranges et les pamplemousses sont quant à eux riches en vitamine C, qui joue un rôle clé dans le fonctionnement du système immunitaire. Des légumineuses comme les haricots et les pois sont, non seulement riches en protéines et en fibres, mais aussi en folate, en fer et en zinc, qui peuvent tous contribuer à protéger notre système immunitaire. Ils permettent aussi de réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer colorectal et le cancer de la prostate.

 

Les céréales complètes

Les céréales complètes telles que le blé, l’avoine et le quinoa sont riches en fibres, en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium. Ils sont essentiels pour maintenir un métabolisme sain et renforcer notre système immunitaire.

 

Les noix et les amandes

Les noix et les amandes sont également d’excellentes sources de protéines, d’acide gras oméga-3, de vitamine E et de magnésium. Ils représentent tous des nutriments importants pour notre santé.

 

Les poissons gras

Certaines études ont montré que la consommation de poisson gras peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et inflammatoires, ainsi que certains cancers. C’est le cas :

• du saumon ;
• du maquereau ;
• des sardines, etc.

 

Le thé vert

Le thé vert est une boisson riche en antioxydants, en particulier en polyphénols et en catéchines, associés à la réduction du risque de certains cancers.

 

Zoom sur les aliments à éviter pour réduire les risques de cancer

 

Pour réduire le risque de cancer, il est recommandé d’éviter certains aliments.

 

Les viandes rouges

Les viandes rouges et transformées figurent en tête de liste. La consommation excessive de viandes rouges, comme le bœuf, le porc et l’agneau, est associée à un risque accru de cancer colorectal. Il en est de même pour les charcuteries telles que le jambon, le bacon et les saucisses. Ces viandes ont été associées à un risque plus élevé de certains cancers. En effet, ils sont riches en graisses saturées, en acide gras et en substances cancérigènes, qui peuvent favoriser la formation de polypes dans le côlon, pouvant évoluer en cancer colorectal.

 

Les produits laitiers

En outre, la consommation de produits laitiers, en particulier le lait de vache, a été associée à un risque accru de certains types de cancers, tels que le cancer de la prostate et le cancer du sein. Les produits laitiers contiennent des hormones naturelles, cela peut contribuer à la croissance de cellules cancéreuses dans ces organes.

 

Les aliments riches en graisses saturées et en calories

Une alimentation riche en graisses saturées et en calories peut également augmenter le risque de cancer. Les aliments gras, tels que les aliments frits, les aliments transformés et les sodas sucrés, sont souvent pauvres en nutriments essentiels et peuvent entraîner une prise de poids et l’obésité. Ces facteurs sont liés à un risque accru de plusieurs types de cancers, y compris le cancer du sein, le cancer de l’utérus, le cancer colorectal et le cancer de la prostate.

 

L’alcool

Pour prévenir le cancer, il est également recommandé de limiter la consommation d’alcool. La consommation excessive d’alcool est associée à un risque accru de cancer de l’estomac, du foie, du pancréas, du sein et du côlon. L’alcool peut endommager les cellules de l’organisme, altérer le système immunitaire et favoriser la formation de tumeurs.