Plus qu’un simple plaisir gourmand, le chocolat noir favorise le bien-être physique et émotionnel. C’est pourquoi il est conseillé d’en consommer de temps en temps. Plusieurs études démontrent que le chocolat noir possède des propriétés bénéfiques pour le corps et l’esprit. Découvrez-les dans cet article.
Les bienfaits du chocolat noir sur la santé
Du moment que le chocolat noir contient au moins 60 % de cacao, il constitue un véritable allié pour la santé :
Il protège le cœur
Le chocolat noir comporte des flavonoïdes lui permettant de réduire les risques de maladies cardiovasculaires et d’arthérosclérose. De plus, sa forte teneur en magnésium l’aide à limiter les risques d’apparition du diabète et de ses conséquences néfastes sur le cœur. La consommation de chocolat noir aide également à lutter contre la pression artérielle. Cela est principalement dû aux nutriments présents dans la fève de cacao. Ils diminuent le taux de mauvais cholestérol dans le sang qui est susceptible de boucher les artères. Ainsi, le chocolat noir rend ces dernières plus souples. Sur la boutique en ligne Chapon.com, vous pourrez choisir parmi différentes tablettes de chocolat.
Il aide à la perte de poids
Contrairement aux autres sucreries, le chocolat noir ne fait pas grossir. Il peut même favoriser la perte de poids. La présence de catéchines dans cet aliment contribue à l’élimination des graisses et à l’affinage des muscles.
Il permet de soigner la toux
Grâce à la théobromine contenue dans le chocolat noir, il constitue un remède efficace contre la toux. Si vous êtes enrhumé, il vous suffit d’en prendre une barre pour bénéficier de ses effets miraculeux.
Les bienfaits du chocolat noir sur l’esprit
Consommer un carré de chocolat noir présente aussi des effets bénéfiques sur l’esprit :
Il améliore la mémoire et la concentration
Le chocolat noir peut augmenter les performances intellectuelles. Si vous en consommez avant un examen, il améliorera votre concentration et votre mémoire visuelle. En effet, les antioxydants contenus dans cet aliment vous aideront à retenir les informations. D’après une étude menée à l’université de Harvard, le chocolat noir peut aussi maintenir les fonctions intellectuelles des seniors. Ainsi, il prévient la maladie d’Alzheimer.
Il améliore la qualité du sommeil
Le chocolat noir comporte de la sérotonine, connue pour ses pouvoirs de relaxation. De ce fait, il combat l’insomnie et améliore la qualité du sommeil. N’hésitez pas à en manger avant de vous coucher si vous avez des difficultés à vous endormir.
Il peut lutter contre la dépression
Allié incontournable du moral, le chocolat noir contient des substances qui peuvent augmenter la production d’endorphine. Il est considéré comme un anti-déprime efficace. De plus, la sérotonine agit sur le stress et l’anxiété qui sont souvent responsables de la dépression.
Comment consommer le chocolat noir pour profiter de ses bienfaits ?
Voici quelques conseils à suivre pour bénéficier des vertus du chocolat noir :
- accompagnez-le de fruits secs : privilégiez les amandes, les noix, les noisettes et les raisins secs pour faire le plein de vitamines, d’acides gras et de fibres ;
- limitez la quantité à 40 grammes par jour : consommez trois carrés de chocolat au maximum, car malgré ses bienfaits, cet aliment reste calorique ;
- prenez une barre chaque soir : pour bénéficier d’un sommeil de qualité, autorisez-vous une barre chocolatée avant d’aller au lit ;
- vérifiez toujours la teneur en cacao : comme énoncé précédemment, seul le chocolat noir contenant au moins 60 % de cacao est bénéfique pour le corps et l’esprit. Rassurez-vous, car en dessous de 80 %, l’amertume n’est pas encore assez présente. Ainsi, vous profiterez toujours du plaisir de la dégustation.
