Depuis ces dernières années, la vente d’olives occupe de plus en plus de place sur le marché français. Si vous êtes professionnel, il est préférable d’acheter des olives en gros. Cela vous permettra de réduire vos dépenses lors de l’approvisionnement de votre stock. Palimex est une entreprise qui propose différents types d’olives de qualité. Il met à votre disposition toute une vaste sélection de produits, mettant en valeur le savoir-faire local français.
Vente olive en gros : où trouver des olives en gros ?
Plusieurs commerçants proposent des olives en gros. Toutefois, si vous recherchez des olives de bonne qualité, contactez Palimex pour découvrir les différents types d’olives qu’il propose. Si vous êtes professionnel et que vous souhaitez mettre en valeur les produits français, achetez vos olives dans cette entreprise. Vous allez y trouver une large gamme d’olives façonnées en France. De plus, l’entreprise propose une vente olive en gros.
A propos de PALIMEX
Palimex est un importateur et grossiste spécialisé dans la vente olive en gros. L’entreprise a été créée en 1984. Les olives proviennent généralement du terroir français.
Quelles sont les olives proposées par Palimex ?
La société propose une large sélection d’olives de qualité, telles que :
- les olives vertes dénoyautées ;
- les olives violettes entières ;
- les olives vertes cassées piquantes ;
- les olives vertes en rondelles ;
- les olives noires Grecques ;
- les olives cassées ;
- les olives marocaines ;
- les olives d’AZUR ;
- les Lucques Royales.
Comment choisir des olives de qualité ?
Pour bien choisir des olives de qualité, vous devez tenir compte des critères suivants :
Son origine
L’olive provient d’un seul arbre fruitier qui s’appelle : l’olivier. C’est un arbre qui appartient à la famille des oléacées. Ainsi, avant de commander vos olives, renseignez-vous bien sur leur origine auprès de votre fournisseur. En principe, la vente d’olive en gros de chez Palimex proviennent de la Grèce, de la Côte d’Azur, de la Baux-de-Provence et du Maroc.
La couleur, la texture de la peau et le noyau
La coloration et la texture de la peau des olives dépendent de leur maturation. Ainsi, elles doivent subir un traitement. Elles peuvent être conservées dans de l’huile d’olive de première pression à froid ou dans un vinaigre de vin. De même, les fournisseurs peuvent également ajouter des épices ou des herbes aromatiques. Les olives avec leurs noyaux conservent leur goût d’origine. Toutefois, si vous souhaitez acheter l’olive dénoyautée, choisissez des olives venant de Grèce. Les olives dénoyautées sont souvent de couleur verte.
L’olive verte ou l’olive noire, laquelle choisir ?
L’olive verte et l’olive noire sont un même fruit, mais leur couleur diffère selon leur maturité. Il faut noter que les olives vertes se conservent plusieurs semaines, voire des mois en moins que les olives noires. Ces dernières sont plus tendres et affichent de belles couleurs, comme le violet foncé, le rouge vif ou le marron. Par ailleurs, l’olive séchée a une couleur noire intense et naturelle. Si vous voulez avoir plus d’informations, visitez la page de Palimex.
