Les fêtes de fin d’année approchent et profiter d’un somptueux plateau de fruits de mer s’avère être une idée très intéressante. Pourtant, il est important de voir toutes les solutions qui existent pour éviter un prix trop élevé. Voici quelques conseils utiles pour choisir le meilleur plateau adapté à vos besoins.
Que comprend un plateau de fruits de mer ?
Les ingrédients
Avant de commander votre plateau de fruits de mer, il faut savoir de quoi il est composé. Ce plateau doit refléter une présentation équilibrée de crustacés et de coquillages cuits et crus selon les espèces et doit être composé :
- de grosses pièces : tourteau, langouste, homard, … ;
- de petites pièces : crevettes, langoustines ;
- quelques oursins ;
- d’autres fruits de mer : bulots, huîtres, moules, palourdes, etc.
Le matériel
Pour savourer votre plateau de fruits de mer, vous aurez à la livraison le matériel nécessaire, comme :
- un grand plateau de fruits de mer avec un socle pour le surélever ;
- des pinces et des curettes à crustacés ;
- des pics pour les coquillages et des lingettes rince-doigts.
La composition d’un plateau de fruits de mer chez La mer sur un plateau
Les ingrédients d’un plateau varient d’une formule à une autre, notamment chez La mer sur un plateau. C’est le spécialiste de la préparation d’un plateau de fruits de mer à Paris. Chaque formule est personnalisable selon vos goûts et vos préférences ainsi que ceux de vos convives. En outre, elle est préparée avec des produits frais et de qualité provenant directement des arrivages de la pêche locale. Avec La mer sur un plateau, vous pouvez :
- choisir quatre formules différentes : l’Entrée iodée, le Classique, le Royal et le Rouvran ;
- opter pour le plateau le plus adapté à vos besoins (ne pas vous limiter aux plateaux prédéfinis) ;
- commander la quantité que vous voulez pour chaque produit selon le nombre de personnes.
Le prix d’un plateau de fruits de mer
Un plateau de fruits de mer coûte en moyenne entre 20 à 30 euros par personne pour avoir la base. Ce prix varie de 32 à 300 euros en fonction de plusieurs paramètres, dont :
- la quantité et la qualité des produits sur le plateau ;
- sa composition : selon l’occasion qui se présente ;
- le lieu où vous vous trouvez pour la livraison ;
- les accompagnements en sauce et les boissons (vin ou champagne).
