Lyon, joyau gastronomique de la France, est célèbre pour sa succulente cuisine, son vin délicieux et son excellent café. Cependant, ces dernières années, la bière a commencé à gagner du terrain dans la ville, avec une multitude de bars à bière qui font leur apparition dans le paysage urbain. De petits pubs spécialisés aux bars à bière sophistiqués offrant une sélection de bières artisanales du monde entier, la scène de la bière à Lyon est en plein essor. Dans cet article, nous allons explorer quelques-uns des meilleurs bars à bière que Lyon a à offrir, pour vous aider à planifier votre prochaine tournée gastronomique de la ville.
Les styles de bière disponibles à Lyon
Lyon est une ville gastronomique, et cela se reflète dans la variété de styles de bières disponibles à travers la ville. Que vous séjourniez dans le chic et bohème quartier du Vieux Lyon, ou que vous exploriez les rues emblématiques de la presqu’île, vous ne manquerez pas de trouver des bars ou cave à bière sur Lyon qui répondent à vos goûts, quel que soit le style de bière que vous préférez. Des lagers légères et rafraîchissantes aux stouts sombres et robustes, en passant par les IPAs fruitées et les sours acides, la diversité de la sélection de bières à Lyon est véritablement époustouflante. De plus, avec un nombre croissant de brasseries artisanales locales ouvrant leurs portes, la ville offre une occasion unique de déguster des bières spécialement brassées pour et à Lyon.
L’influence belge à Lyon
De plus, avec l’influence belge forte qui se fait sentir dans la ville, vous pouvez également compter sur les bars à bières lyonnais pour offrir une excellente sélection de bières belges. Que vous soyez friand de bières trapistes aux arômes luxuriants ou que vous préfériez les lambics fruités, vous êtes sûr de trouver une bière belge qui répondra à vos attentes à Lyon. Les bars à bière lyonnais ne se limitent pas non plus aux bières européennes, nombre d’entre eux proposent une gamme impressionnante de bières venant du monde entier. Que vous soyez amateur de lagers japonaises, des bières brunes australiennes ou des IPA californiennes, vous serez agréablement surpris par la variété de bières internationales proposées.
Guide des meilleurs bars à bière à Lyon
Le Court-Circuit
Situé dans le troisième arrondissement, Le Court-Circuit est un bar éclectique qui propose une variété de bières à la pression et en bouteille. En plus de sa sélection de bières belges traditionnelles et de bières artisanales locales, le bar offre une large gamme de cocktails innovants, ainsi qu’un menu de plats faits maison qui varie régulièrement. Le personnel est connu pour être extrêmement amical et compétent et sera heureux de vous aider à choisir une bière qui correspond à vos goûts. Toutefois, ce qui distingue le Court-Circuit des autres bars à bière de la ville, c’est son engagement envers l’environnement. Tous les produits servis au bar sont locaux et biologiques et le bar travaille en étroite collaboration avec plusieurs brasseries lyonnaises pour proposer des bières « éco-responsables ». De plus, le Court-Circuit organise régulièrement des événements autour de la bière, des dégustations de bières aux conférences en passant par des ateliers de brassage.
Le Palais de la Bière
En plein cœur du Vieux Lyon, le Palais de la Bière est une véritable institution. Ce bar traditionnel offre une véritable immersion dans l’univers de la bière, avec un décor authentique et une atmosphère décontractée qui vous feront vous sentir comme à la maison. Dans le menu du Palais de la Bière, vous trouverez une impressionnante sélection de bières de tous horizons. De la classique Pilsner lager à la douce bière de blé belge, en passant par l’amère IPA britannique et la riche Double Stout américaine, chaque style de bière est représenté dans le menu du bar. De plus, le bar propose de nombreux événements spéciaux tout au long de l’année, des dégustations de bière aux soirées musicales. Néanmoins, le véritable atout du Palais de la Bière, c’est son personnel. Le personnel du bar est non seulement sympathique et accueillant, mais il est également extrêmement compétent. Quelle que soit la question que vous ayez sur la bière, vous pouvez être sûr qu’ils auront la réponse.
Ninkasi Gerland
Avec son emplacement en bordure de Rhône, dans le septième arrondissement, Ninkasi Gerland est à la fois une brasserie et un bar à bières. Avec sa grande terrasse et sa salle spacieuse décorée dans un style industriel chic, Ninkasi Gerland est l’endroit idéal pour siroter une délicieuse bière tout en profitant du soleil lyonnais. Ninkasi Gerland propose un grand choix de bières, y compris sa propre gamme de bières artisanales. De la blanche légère et rafraîchissante à la Stout riche et maltée, chaque bière de la gamme Ninkasi représente le savoir-faire et la passion de la brasserie pour la bière. Le bar propose également une variété de plats, allant des tapas aux hamburgers, ce qui en fait un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner décontracté. Ce qui distingue Ninkasi Gerland des autres bars à bière de Lyon, c’est sa situation unique. Situé dans le complexe du Stade de Gerland, le bar offre une vue imprenable sur le stade, ce qui en fait l’endroit idéal pour siroter une délicieuse bière tout en regardant un match de football ou un concert.
Le King Arthur
Le King Arthur, niché dans le sixième arrondissement, est un bar à bière qui respire le charme et la convivialité. Avec son ambiance chaleureuse et décontractée, le bar est l’endroit idéal pour savourer une délicieuse bière artisanale locale à la pression, ou découvrir une nouvelle bière en bouteille de leur impressionnante sélection. Cependant, le King Arthur n’est pas seulement un bar à bière. C’est aussi un restaurant qui propose une variété de plats délicieux, allant de la cuisine traditionnelle française aux classiques de la cuisine pub britannique. Que vous ayez envie d’une pièce de viande tendre cuite à la perfection, d’un plat de poisson frais ou simplement d’une assiette de fromages et de charcuteries à partager, vous trouverez quelque chose à votre goût sur le menu du King Arthur. Si l’ambiance chaleureuse et conviviale ne vous convainc pas de visiter le King Arthur, alors peut-être que leur Happy Hour le fera. Avec des réductions sur une sélection de bières pression tous les jours en début de soirée, c’est l’endroit idéal pour commencer votre immersion dans la scène de la bière lyonnaise.
Conclusion
Lyon a beaucoup à offrir aux amateurs de bière. Que vous soyez un connaisseur de bière expérimenté à la recherche d’une nouvelle brasserie artisanale à découvrir ou un néophyte de la bière qui veut simplement se détendre avec une lager bien fraîche après une longue journée de visite, vous trouverez un bar à bière à Lyon qui répond à vos attentes. La variété de bars à bière de la ville, allant des brasseries à service complet aux petits pubs pittoresques, garantit qu’il y en a pour tous les goûts et toutes les préférences. Alors pourquoi ne pas commencer votre propre tournée gastronomique des bars à bière de Lyon ? Que cela signifie essayer toutes les bières à la pression du King Arthur, découvrir les bières artisanales du Ninkasi Gerland ou savourer une bière belge traditionnelle au Palais de la Bière, vous êtes sûr de passer un bon moment. Et qui sait ? Vous pourriez bien découvrir votre nouvelle bière préférée en cours de route.
