Quelques astuces pour bien sélectionner son lave-verre professionnel

Quelques astuces pour bien sélectionner son lave-verre professionnel

Que l’on tienne un bar ou un restaurant, il y a quelque chose que l’on est bien obligé de faire : le lavage des verres. Il est inconcevable de tout faire à la main, car cela prend énormément de temps et comme les verres sont fragiles, il y a des risques de casse. On est alors obligé d’acquérir un lave-verre professionnel qui soit compatible avec notre activité sauf que ce n’est pas facile de choisir parmi les nombreux modèles présents sur le marché. Sur quoi faut-il porter son attention ?

L’importance de la forme et des dimensions du panier

La première chose qu’il faudra que vous fassiez avant d’acheter un lave-verre, c’est tout simplement de mesurer la taille de vos différents verres. Car s’ils ne rentrent pas dans le panier (ou casier de lavage), vous n’aurez que vos yeux pour pleurer ! Il va donc falloir regarder les caractéristiques du produit, sachant que la hauteur maximale que peut supporter le panier ne correspond pas à sa hauteur réelle. En effet, ce n’est pas grave si les pieds des verres dépassent, il faut juste qu’ils soient stables.

D’autre part, bien qu’on trouve sur le marché des paniers qui ont souvent une forme carrée avec des cases pour certains qui assurent une meilleure stabilité, on peut aussi choisir d’avoir des casiers de lavage ronds. Cela dépend vraiment du type de verre et de vos habitudes de rangement.

Pensez bien à l’adoucisseur d’eau pour le lave-verre !

Les lave-verre professionnels n’y échappent pas : quand l’eau est trop dure, du calcaire va finir par s’accumuler et impacter le fonctionnement de la machine (surconsommation, endommagement plus rapide de certaines pièces…). Il faut donc penser à installer un adoucisseur d’eau pour éviter ce problème et gagner en durée de vie. Toutefois, toutes les régions en France n’ont pas forcément une eau calcaire donc on vous invite à vous renseigner auprès de votre Mairie avant d’envisager un achat.

La pompe de vidange, est-elle obligatoire ?

Comme pour l’adoucisseur d’eau, la pompe de vidange n’est pas obligatoire pour les lave-verre et dépend du mode d’évacuation des eaux usées de votre restaurant. Si par exemple votre évacuation est effectuée plus bas que l’appareil (ce qui est souvent le cas), l’écoulement va se faire de façon naturelle. Il faut donc que la décharge d’eau soit plus haute ou à même hauteur que le lave-verre pour qu’une pompe de vidange ait vraiment une utilité. Regardez donc bien si elle est livrée ou non avec la machine dans le cas où vous en auriez besoin !