Un fumoir est un appareil utilisé en cuisine pour fumer de la viande, du poulet ou encore du poisson. En fonction du type de combustible utilisé, cette technique de cuisson apporte des saveurs uniques à vos plats pour régaler toute la famille. Aimeriez-vous installer un bon fumoir dans votre cuisine ? Ce n’est pas aussi … Lire plus
Toulouse est également connue sous le nom de « ville rose ». C’est l’un des endroits les plus visités de France. C’est tout à fait logique vu le nombre de sites à découvrir et l’ambiance qui y règne surtout durant les périodes de vacances. Si vous envisagez d’explorer Toulouse, n’oubliez pas de profiter de l’expérience culinaire … Lire plus
La pizza est sans aucun doute l’un des plats les plus appréciés dans le monde entier. Avec une croûte bien croustillante et du délicieux fromage, c’est un véritable délice ! Aux fruits de mer, à la bolognaise ou encore aux quatre fromages, ce ne sont pas les choix qui manquent pour garantir une bonne dégustation. … Lire plus
Un plat de homard sera parfaitement adapté pour les fêtes de fin d’année ! Suivez nos meilleurs conseils pour réussir votre recette. Une cuisson homard à l’eau La cuisson du homard à l’eau est sans aucun doute la recette la plus facile à réaliser. Le temps de cuisson nécessaire va dépendre du poids de … Lire plus
Si vous voulez préparer des crêpes sans les faire coller ou les retourner sans les déchirer, il est primordial de bien choisir votre crêpière. Il en existe plusieurs types. Ainsi, optez pour celui qui correspond à votre utilisation. Certains critères doivent également être pris en compte. Pourquoi acheter une crêpière ? Les raisons d’acheter … Lire plus
Le rhum ambré fait partie des alcools les plus appréciés dans le monde. Il se caractérise par ses arômes exotiques et sa belle couleur ambrée. Il peut se consommer sec ou bien dilué pour arroser vos meilleures soirées en famille ou entre amis. Nous vous présentons les mélanges possibles. Diluer le rhum ambré avec … Lire plus
Depuis quelques années, les food trucks deviennent de plus en plus tendance. En effet, vous pouvez les trouver dans presque tous les recoins de la rue ou lors d’un évènement privé. Ainsi, si vous souhaitez organiser une fête et épater vos invités, songez à louer un food truck. Cela vous épargnera de cuisiner pour … Lire plus
Vous souhaitez ouvrir une boulangerie ? Pour cela, il vous faut un local commercial, mais également les équipements nécessaires pour exercer ce métier. Pour pouvoir vous lancer dans la confection de baguettes et de délicieuses viennoiseries, vous aurez besoin des matériels de boulangerie tels que le four à pain professionnel, la machine à pain boulanger, … Lire plus
En cuisine, il n’est pas nécessaire d’avoir un gros couteau à désosser, car celui-ci est utile, spécialement si vous êtes un boucher et que vous devez vous en servir au quotidien. Généralement, vous achetez déjà vos viandes découpées chez le boucher, donc ce matériel n’est pas une obligation pour un cuisinier. Les conseils pour … Lire plus
A la recherche d’un beau petit cadeau pour un ami ou un membre de la famille passionné de vin ? Une dégustation vin pourrait être le présent idéal pour faire plaisir à un proche ! Découvrez nos 3 meilleures idées cadeaux pour un fan de vin. Une dégustation de vin Au lieu de penser à un … Lire plus
L’absinthe est une boisson qui existait déjà depuis plus de 200 ans. En général, elle se consomme avec de l’eau, afin de mieux sentir sa saveur et développer ses parfums. C’est un apéritif très classique avec un taux d’alcool entre 48 et 77 degrés. Depuis tout ce temps, de nombreuses façons de le consommer … Lire plus
La réussite d’une fête ou d’un événement dépend de plusieurs paramètres. Cela comprend le choix de la salle, des animations et des différents prestataires. Le plus important concerne la nourriture servie aux invités. Ces derniers doivent être satisfaits de la qualité et de la quantité des repas proposés. De nombreux choix s’offrent à vous. Il … Lire plus
À chaque instant de son existence, les responsables d’une entreprise cherchent à optimiser la relation avec le personnel, avec les partenaires et surtout avec les clients et prospects. Cette bonne relation avec toutes ces différentes entités est primordiale pour la survie et le développement de la société. Différentes stratégies sont utilisées à cet effet. De … Lire plus
La propolis est une substance naturelle qui apporte de nombreux bienfaits à notre santé. En effet, ce produit de la ruche est très efficace pour traiter des infections sur la zone ORL, c’est-à-dire les oreilles, le nez, la gorge et le larynx. Cependant, avant de commencer votre cure, il est important de bien respecter … Lire plus
La bonne alimentation fait partie des facteurs protecteurs contre de nombreuses maladies. Associée à d’autres pratiques, elle favorise une meilleure santé. Cependant, tout ce que l’on mange souvent n’est pas toujours gage de qualité. En effet, certains aliments contiennent des substances dont la consommation régulière, même en petite quantité, devient tôt ou tard nuisible. L’adoption … Lire plus
A la recherche de bons petits plats à réaliser à la maison ? Voici 3 idées recette qui pourraient vous plaire pour une occasion spéciale. Idée recette : un gratin aux pommes de terre Les gratins font sans aucun doute parties des plats les plus faciles à réaliser en cuisine pour régaler tout le monde. … Lire plus
Les fêtes de fin d’année approchent et profiter d’un somptueux plateau de fruits de mer s’avère être une idée très intéressante. Pourtant, il est important de voir toutes les solutions qui existent pour éviter un prix trop élevé. Voici quelques conseils utiles pour choisir le meilleur plateau adapté à vos besoins. Que comprend … Lire plus
Si vous manquez souvent du temps pour cuisiner ou si la cuisine n’est pas votre fort, cuisiner au robot cuiseur est la meilleure option pour vous. Il s’agit en réalité d’un appareil autonome et facile à utiliser disposant de nombreux modes de cuisson qui permet de cuisiner une gamme variée de plats délicieux. Découvrez dans … Lire plus
Pour les entreprises qui œuvrent dans le secteur alimentaire, le choix de l’emballage est crucial. Il permet d’assurer la conservation et le conditionnement des produits. Il les protège et facilite leur transport. Le but est de garder la qualité des aliments jusqu’à la dégustation. Voici les critères à prendre en compte pour trouver … Lire plus
Les dragées sont des confiseries constituées d’un noyau très dur, enrobées de sucre. Traditionnellement, elles sont offertes lors de grands évènements, comme le baptême ou le mariage. C’est une confiserie qui a un caractère à la fois emblématique et intemporelle. Les dragées existent en différents goûts (dragée blanche, colorée, à l’amande ou au chocolat). … Lire plus
Le tablier est un vêtement de travail pour les métiers dans le secteur de la restauration. Néanmoins, pas seulement ! Ce vêtement de protection peut aussi bien être porté à la maison lorsque vous concoctez de bons petits plats pour la famille. Seulement, avec le grand nombre de modèles de tablier existant sur le marché, … Lire plus
Vous rêvez de recevoir du chocolat à domicile ? Acheter du chocolat en ligne est une démarche simple. Sélectionnez vos tablettes et vos assortiments préférés en quelques clics seulement. Vous les recevrez chez vous rapidement. Pâques, Noël, Saint-Valentin : toutes les occasions se prêtent à la dégustation de chocolat ! Découvrez 5 bonnes raisons de … Lire plus
Vous organisez une conférence et vous demandez comment ne pas laisser mourir de faim vos collaborateurs lors de l’événement… La question est légitime. En effet, le lieu ne se prête pas nécessairement à un véritable repas, pourtant personne ne peut rester concentré plusieurs heures sans pause et sans se restaurer. Alors, quelles sont les meilleures … Lire plus
Les restaurants ne cessent de développer des idées novatrices pour attirer et fidéliser une clientèle de plus en plus exigeante. C’est dans ce but que les jouets et cadeaux ont vu le jour dans les menus enfants. Il s’agit d’une technique permettant d’attirer les plus jeunes en intégrant à leur menu, des surprises constituées de … Lire plus
Que sont les couteaux artisanaux japonais ? Les couteaux japonais sont souvent considérés comme les meilleurs au monde. Ils sont connus pour leur acier de haute qualité et leur tranchant. Les couteaux japonais diffèrent des couteaux occidentaux à bien des égards, mais ils diffèrent surtout par la façon dont ils sont affûtés. Ils sont … Lire plus
Il existe tellement de types de vin différents sur le marché aujourd’hui qu’il peut être difficile de savoir lequel offrir lorsque l’on veut faire bonne impression. Cependant, avec un peu de débrouillardise et quelques conseils d’initiés, choisir la bouteille parfaite peut devenir un jeu d’enfant. Voici nos trois meilleurs conseils pour choisir un vin qui … Lire plus
La région bordelaise n’est pas connue que pour ses vins, mais également pour sa gastronomie riche. Parmi les pâtisseries qui font la fierté de la ville figure le cannelé bordelais qui est très apprécié. Voici une recette complète pour concocter de délicieux cannelés bordelais. Les ingrédients et le matériel à réunir Pour obtenir … Lire plus
Le Laguiole est un couteau fabriqué en France (principalement à Thiers et à Laguiole). Est-ce qu’il s’agit d’une marque ou d’un nom générique ? Comment reconnaître un vrai couteau Laguiole ? Lisez cet article pour en savoir plus sur le sujet. Laguiole : est-ce une marque ? Laguiole n’est pas une marque déposée. En fait, il … Lire plus
Vous souhaitez remercier un ami pour un service rendu ? Vous devez vous rendre à un anniversaire prochainement ? Pourtant, vous êtes en panne d’inspiration pour trouver un cadeau. Avez-vous déjà pensé au panier garni ? Cette jolie corbeille composée de produits sucrés ou salés est toujours appréciée par son destinataire. Ce type de cadeau se … Lire plus
Le pain d’épices existe depuis l’antiquité. À cette époque, il s’agissait d’un pain cuit avec quelques épices et des herbes aromatiques, le tout enrobé avec du miel. Il a été introduit en France au moyen-Âge. Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Lisez cet article pour en savoir plus sur le sujet. Qu’est-ce … Lire plus
Les amandes sont des aliments qui vous donneront un sentiment de satiété et vous maintiendront en bonne santé pendant une longue durée. En effet, ces oléagineux ont la particularité de freiner l’absorption des lipides dans l’organisme. Aimeriez-vous en consommer plus régulièrement ? Voudriez-vous avoir une idée spécifique des différentes possibilités de consommer un tel fruit ? Pas … Lire plus
Dans le secteur de la restauration, un bon relationnel est la base pour satisfaire et fidéliser les clients. Le travail d’un serveur ne consiste pas seulement à servir de la nourriture aux clients, il doit maîtriser des tâches variées, de la réception au débarras des tables, en plus d’aptitudes particulières en ce qui concerne notamment … Lire plus
Le Caviar est un produit prestigieux dont la consommation devient plus accessible pour un plus grand nombre de clients. Pourtant, tous les produits en vente dans le commerce ne répondent pas tous aux critères de qualité exigeants imposés aux producteurs. Pour ne pas se tromper lors de son achat, il est important d’apprendre à distinguer … Lire plus
Un bon accord mets et vins crée un équilibre entre les composants d’un plat et les caractéristiques d’un vin. Apprenez les bases des accords afin de pouvoir créer vos propres accords. Ce guide vous montrera les étapes à suivre pour réaliser un accord. Assortiment de saveurs Un accord complémentaire à un … Lire plus
Choisir un emballage alimentaire n’est pas toujours facile, surtout pour les professionnels qui travaillent dans le domaine de la restauration rapide. En fait, de nombreux éléments doivent être considérés comme la taille, le prix, la forme de votre packaging. Lisez nos conseils dans cet article. Quels sont les critères-clés d’un bon emballage alimentaire … Lire plus
Moins populaire que le saumon, la truite fumée est pourtant un produit d’une saveur exceptionnelle. Pour un repas de famille ou un diner entre amis, c’est un produit idéal pour concocter de délicieuses petites recettes à la maison et régaler tout le monde. A la recherche d’une bonne idée de plat à élaborer en … Lire plus
Le riz est une céréale qui accompagne différents menus au quotidien grâce à sa grande variété. Sain, naturel et non transformé, il apporte à l’organisme humain une bonne dose de glucide complexe. C’est un sucre lent naturel, riche en nutriments et en vitamines, capable de fournir l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’au prochain repas. Toutefois, … Lire plus
L’une des tendances actuelles est d’offrir à ses invités des cadeaux non-comestibles. Toutefois, la distribution des dragées reste une tradition incontournable dans toutes les grandes occasions familiales et religieuses. Originales ou classiques, les dragées choisies doivent être les plus convenables à votre événement. Par ailleurs, la connaissance des processus de fabrication des dragées peut … Lire plus
Une friteuse professionnelle doit faire l’objet d’un nettoyage régulier et profond pour rester en bon état. La manière dont vous l’entretenez joue aussi un rôle important sur sa durée de vie. Cet appareil permet d’obtenir une cuisson irréprochable. Il convient d’adapter son nettoyage et son dégraissage en fonction de sa fréquence d’utilisation. Ce sont des … Lire plus
Le vin Spumante est généralement connu sous le nom de Prosecco. En réalité, ce dernier représente un des types du vin Spumante. Il s’agit d’un vin mousseux ou d’un Crémant italien, riche en bulles et avec un perlage plus généreux. Il se déguste idéalement en cocktail, en particulier en ce qui concerne le prosecco … Lire plus
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